Seasonal Recommendation:季節のおすすめ


今年も最後の月に入りました。 皆様、風邪などをひいていらっしゃらないでしょうか。

奄美でも日中の気温が20度を下回り、17度というとても涼しく感じた1日になりました。

冬の訪れを知らせる12月の初めの週です。


冬といえば、たっぷりと太陽を浴び背を高く伸ばしたサトウキビの収穫が始まる時期でもあります。新しい年を越すと、あちらこちらで狩られたばかりのサトウキビを見かけることがあります。 刈りたてのキビの青みを感じる香りや、一番搾りのキビからつくる黒糖の甘い香りに町が包まれるのも、この冬ならではの風物詩ともいえそうです。


地元で採れた黒糖を使用し、スパイスと島生姜をじっくり煮込んで作った特性のジンジャーシロップの葛湯はいかがでしょうか。葛湯といっても、信州林檎や赤紫蘇の甘酸っぱさが飲みやすさを促し、スイーツ感覚でもいただけるホットドリンクです。お酒が得意な方へは黒糖焼酎を加えたホットドリンクがおすすめ。絶妙なバランスが楽しめ、つい何度も口へと運んでしまいます。

ちょっと冷えそうな時こそ体を温めて、元気に残りの旅路も楽しむゲン担ぎドリンクとも言えそうな

あまなり特製ホットドリンク。風邪もどこかへ追いやり、翌朝も楽しみになりそうです。


レストランの外に広がる澄み切った空には、キラリと光りを増した星や月模様。

もう少し特別な時間を楽しむお供に、両手をドリンクで温めながら、眺めてみてはいかがでしょうか。


12月 7日:新月

12月14日:双子座流星群

12月23日:満月

1 月 4日:しぶんぎ座流星群

1 月 6日:新月(部分日食)

1 月21日:満月

2 月20日:満月・スーパームーン



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